Brauerai Nový Rybník und unser Bier Baštýř


Die Brauerei ENERGON ist im Rahmen des Umbaus von der ganzen Pension Nový Rybník im März 2013 entstanden.

Im November 2012 wurde in der Lokalzeitung Dobříšské listy ein Wettbewerb ausgeschieben. Es hat sich um den Namen und Logo unserer Brauerei gehandelt. Am 14.4. 2013 ist in der Pension Nový Rybník persönliche Begegnung mit Gewinnern verlaufen und wurde der Hauptpreis übergeben, siehe Foto.

Unsere Brauerei ENERGON bietet die erstklassige Auswahl von nicht filtrierten und nicht pasteurisierten Biersorten an.

Kommen Sie unser Bier Baštýř probieren.

Logo Baštýř

Wir bieten an:

 

Wir bieten auch eine Brauereiführung mit Experten-Kommentaren, Bierverkostungen und Erfrischungen an. Preis 150 CZK pro Person (Bestellungen per E-Mail oder Telefon trnkova@novyrybnik.com, + 420 724 175 604).

Herstellung des Bieres Baštýř

Das Bier wird im Kupfersudhaus gebraut. Grundzutaten bei der Bierherstellung sind Wasser, tschechisches Malz, Hopfen von Žatec, Bierhefe. Bei der Bierherstellung wird das klasische Verfahren ausgenutzt. Das Bier hat genug Zeit für Gärung in der Gärkammer, danach das junge Bier gärt aus und reift minimal einen Monat im Keller. So hat das Bier runden Geschmack, Trinkbarkeit, ist süffig und hat dicken Schaum. Der Ausschank im Restaurant ist direkt an Bierbehälter , aus denen ganzes Sortiment gezapft wird, angeschlossen.

Ganzes Bierherstellungsprozess führt und leitet Bierbrauer Petr Králíček mit der Hilfe vom externen Bierbrauer David Pátek.

Mittagstisch am: 17.08.2020

Soup: 40,- CZK

Hráškový krém s opečeným toastem

Hauptgericht 1: 125,- CZK

Gnocchi s krůtím masem, hruškou a nivou

Hauptgericht 2: 120,- CZK

Vepřová plec na žampionech s jasmínovou rýží

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Bierglas zum Verkauf
Glas Brauerei ENERGON