Denní menu
Týdenní menu od 14.01. 2026.
Tradiční boršč s hovězím, řepou a zakysanou smetanou
Srnčí medailonky na červeném víně se šťouchaným bramborem
Cmunda po kaplicku (bramborák, uzené maso a zelí)
Trhanec s jablky, rozinky a javorový sirup
Stálá nabídka
Speciální nabídka
Předkrm
Naše bramboráčky - trhané vepřové maso, hořčičná majonéza, řepa a křen - Tip šéfkuchaře
Carpaccio z červené řepy, šlehaný kozí sýr a oříšková granola
Polévka
Kulajda s křepelčím vejcem a koprem
Dle týdenní a víkendové nabídky
Saláty
Caesar salát - VEG
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou a sypané sýrem Gran Moravia
Šopský salát
Hlavní jídlo
"Moderní králík" - králičí hřbet, mrkev, bramborové šulánky, králičí kroketa a hořčičná omáčka - Tip šéfkuchaře
Grilovaný hovězí Flank steak, gratinované brambory, jarní cibulka a pepřová omáčka
Vepřová panenka s batátovým pyré, pečenou zimní zeleninou a omáčkou ze cideru
Hovězí cheeseburger "v naší buchtě" (čedar, slanina, rajče, cibule, okurka, salát, majonéza)
Kuřecí supreme z farmy Druhaz Sedlčany, omáčka na paprice a naše bramborové noky s petrželkou - Tip šéfkuchaře
Hovězí svíčková na smetaně, knedlík vlastní výroby a brusinkový terč
Něco k pivu a vínu
Hovězí tatarák z roštěné s 5 kusy topinek (již namíchaný)
Baštýřovy nakládané sýry s pečivem – Sedlčanský hermelín, balkánský sýr a niva
Naše teplé smažené brambůrky s chipotle majonézou
Naše domácí paštika, omáčka z lesního ovoce, rozpečený kváskový chléb
Dezert
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a skořicovou drobenkou - Tip šéfkuchaře
Dle aktuální týdenní či víkendové nabídky
Kopeček zmrzliny/sorbetu
Dětská jídla
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (bez terče)
Smažené kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance s máslovou bramborovou kaší
Naše bramborové šišky s mákem, skořicovou drobenkou a máslem
Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
Nápojový lístek
Aperitivy
Cinzano bianco
Destiláty a likéry
Fernet Stock
Fernet Stock citrus
Becherovka
Jagermaister
Smirnoff vodka
Žufánek Slivovice
Žufánek Hruškovice
Žufánek Meruňkovice
Peppermint Božkov
Polar – jahoda
Baileys
Božkov tuzemák
Gordon`s Premium Pink Gin
The Botanist Gin
Gordon's Gin
Rum
Božkov Republica
Captain Morgan
Havana Club 3 Y. O.
Legendario Elixir
Diplomatico Reserva 12 Y.O.
Blue Mauritius Gold
Bourbon, Brandy, Whisky, Koňak
Tullamore Dew
Jack Daniels/Jack Daniels honey
J. Walker Black
Pivo
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Rozlévané víno
Bílé víno - Chardonnay
Červené víno - Primitivo Salento
Spumante Imperiale Extra Dry - rozlévané
Freezzante Vajbar - nealkoholické šumivé víno - rozlévané
Vína (lahvová)
Pálava, Pavel Binder, BIO víno, pozdní sběr - bílé víno suché
PINOT GRIGIO DOC, Kaltern - bílé víno
RIESLING JONGLEUR, Biborunge - bílé víno, polosuché, VEGAN víno
Rulandské šedé, Pavel Binder, BIO víno, pozdní sběr - bílé víno polosladké
PINOT NERO DOC, Kaltern - rubínově červené víno
NEGROAMARO SALENTO IGP - červené víno purpurové barvy
Nealkoholické nápoje
Pepsi
Pepsi Max
Schweppes Tonic/ Pink
Granini džus (dle nabídky)
Křišťálovka - neperlivá voda z našeho vrtu
Redbull
Křišťálovka - perlivá voda z našeho vrtu
Limonáda - malinovka, tymiánovka a dle nabídky (vyrobeno u nás)
Ledový čaj - dle denní nabídky (vyrobeno u nás)
Teplé nápoje
Choc Shark Bio kakao - čistá čokoládová příchuť
Espresso Kafista
Cappuccino Kafista
Latté Kafista
Vídeňská káva Kafista
Turecká káva Kafista
Čaj BIO sypaný Alveus - konvička - dle nabídky
Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty
Bezkofeinová káva Bonomi (espresso, laté, cappuccino)
Chai Chia BIO - kako s kofeinem a exotickým kořením
VINAŘSTVÍ ZD NĚMČIČKY
Sylvánské zelené - bílé víno suché
Sauvignon - moravské zemské, bílé víno polosuché
Prosecco a šumivá vína (lahvová)
PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC - zlatavá barva
PROSECCO SPUMANTE ROSÉ MILLESIMATO BRUT DOP - jemně růžová barva
SPUMANTE ADELE BRUT NATURE (nízkokalorické) - suché šumivé víno
SPUMANTE IMPERIALE MILLESIMATO EXTRA DRY - šumivé bílé víno
FRANCIACORTA BRUT DOCG ROMANTICA - suché šumivé víno
NEALKO - RIESLING DESERTEUR - nealkoholické šumivé bílé víno