Denní menu
Úterý 11.11. 2025 Svatomartinské menu
Husí kaldoun s kořenovou zeleninou, čerstvou petrželkou a náš špekový knedlíček
Burger s trhaným husím masem, hoisin majonéza, nakládaná okurka, asijský coleslaw s hranolky a domácí tatarkou
Náš lokš s trhaným husím masem, červené zelí s brusinkami, petrželová majonéza, bylinková salsa, marinovaná cibule a petrželová strouhanka
Svatomartinské plněné buchta - maková, tvarohová, povidlová
Týdenní menu od 12.11. 2025
Týdenní menu od 12.11. 2025
Týdenní menu od 12.11. 2025
Stálá nabídka
Speciální nabídka
Předkrm
Šlehaná brynza, ořechy, pohanka a ostružiny - Tip šéfkuchaře
Rozpečený kváskový chléb, drůbeží játra, jablko, houby, slanina a portské víno
Polévka
Kulajda s křepelčím vejcem a koprem
Dle týdenní a víkendové nabídky
Saláty
Caesar salát - VEG
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou a sypané sýrem Gran Moravia
Šopský salát
Hlavní jídlo
"Moderní králík" - králičí hřbet, mrkev, bramborové šulánky, králičí kroketa a hořčičná omáčka - Tip šéfkuchaře
Jehněčí hřbet na červeném víně, dýňové noky a pyré, vinná omáčka
Vepřová panenka s restovanou kapustou, škubánky s mákem, řepou a omáčkou z piva Baštýř 12
Siven americký, pohankové ragú, květákové pyré, pórek a omáčka beurre blanc
Naše nadýchaná buchta s trhaným vepřovým masem, křen, zelný salát, řepa a hořčičná majonéza - Tip šéfkuchaře
Hovězí svíčková na smetaně, knedlík vlastní výroby a brusinkový terč
Něco k pivu a vínu
Hovězí tatarák z roštěné s 5 kusy topinek (již namíchaný)
Baštýřovy nakládané sýry s pečivem – Sedlčanský hermelín, balkánský sýr a niva
Naše teplé smažené brambůrky s dipem
Kachní rillettes ve skleničce, opečený kváskový chléb a nakládaná zelenina
Dezert
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a skořicovou drobenkou - Tip šéfkuchaře
Dle aktuální týdenní či víkendové nabídky
Kopeček zmrzliny/sorbetu
Dětská jídla
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (bez terče)
Smažené kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance s máslovou bramborovou kaší
Naše bramborové šišky s mákem, skořicovou drobenkou a máslem
Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
Nápojový lístek
Aperitivy
Cinzano bianco
Destiláty a likéry
Fernet Stock
Fernet Stock citrus
Becherovka
Jagermaister
Smirnoff vodka
Žufánek Slivovice
Žufánek Hruškovice
Žufánek Meruňkovice
Peppermint Božkov
Polar – jahoda
Baileys
Božkov tuzemák
Gordon`s Premium Pink Gin
The Botanist Gin
Gordon's Gin
Rum
Božkov Republica
Captain Morgan
Havana Club 3 Y. O.
Legendario Elixir
Diplomatico Reserva 12 Y.O.
Blue Mauritius Gold
Bourbon, Brandy, Whisky, Koňak
Tullamore Dew
Jack Daniels/Jack Daniels honey
J. Walker Black
Pivo
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Rozlévané víno
Bílé víno - Chardonnay
Červené víno - Primitivo Salento
Spumante Imperiale Extra Dry - rozlévané
Freezzante Vajbar - nealkoholické šumivé víno - rozlévané
Vína (lahvová)
Veltlínské zelené, Pavel Binder, BIO víno - bílé víno suché
Pálava, Pavel Binder, BIO víno, pozdní sběr - bílé víno suché
PINOT GRIGIO DOC, Kaltern - bílé víno
RIESLING JONGLEUR, Biborunge - bílé víno, polosuché, VEGAN víno
GEWÜRZTRAMINER DOC, Kaltern - bílé víno
RIESLING TROCKEN, Lorenz - bílé víno, suché, VEGAN víno
Rulandské šedé, Pavel Binder, BIO víno, pozdní sběr - bílé víno polosladké
PINOT NERO DOC, Kaltern - rubínově červené víno
NEGROAMARO SALENTO IGP - červené víno purpurové barvy
Nealkoholické nápoje
Pepsi
Pepsi Max
Schweppes Tonic/ Pink
Granini džus (dle nabídky)
Křišťálovka - neperlivá voda z našeho vrtu
Redbull
Křišťálovka - perlivá voda z našeho vrtu
Limonáda - malinovka, tymiánovka a dle nabídky (vyrobeno u nás)
Ledový čaj - dle denní nabídky (vyrobeno u nás)
Teplé nápoje
Choc Shark Bio kakao - čistá čokoládová příchuť
Espresso Kafista
Cappuccino Kafista
Latté Kafista
Vídeňská káva Kafista
Turecká káva Kafista
Grog
Čaj BIO sypaný Alveus - konvička - dle nabídky
Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty
Bezkofeinová káva Bonomi (espresso, laté, cappuccino)
Kakaový nápoj
Chai Chia BIO - kako s kofeinem a exotickým kořením
VINAŘSTVÍ ZD NĚMČIČKY
Sylvánské zelené - bílé víno suché
Rulandské bílé - battonage, suché
Sauvignon - moravské zemské, bílé víno polosuché
Prosecco a šumivá vína (lahvová)
PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC - zlatavá barva
PROSECCO SPUMANTE ROSÉ MILLESIMATO BRUT DOP - jemně růžová barva
SPUMANTE ADELE BRUT NATURE (nízkokalorické) - suché šumivé víno
SPUMANTE IMPERIALE MILLESIMATO EXTRA DRY - šumivé bílé víno
FRANCIACORTA BRUT DOCG ROMANTICA - suché šumivé víno
NEALKO - RIESLING DESERTEUR - nealkoholické šumivé bílé víno