Denní menu
Čtvrtek
Hráškový krém s krutonky
Vepřový závitek se šťouchanými bramborami
Pátek
OTEVŘENO PRO VEŘEJNOST OD 13H
Stálá nabídka
Předkrm
Hovězí tagliata na opečeném chlebu, lanýžová majonéza, nakládaná zelenina a rukola -Tip šéfkuchaře
Mousse z kozího sýru, pyré z červené řepy, rybíz, oříšky a bagetka
Polévka
Hovězí vývar s masovou terinkou, zeleninou a nudlemi - zalité přímo u vašeho stolu
Dle denní nabídky
Saláty
Caesar salát - VEG
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou a sypané sýrem Gran Moravia
Šopský salát
Hlavní jídlo
Naše čerstvé těstoviny s hříbkovou omáčkou a parmezánem - VEG
Naše čerstvé těstoviny s hříbkovou omáčkou, parmezánem a vepřovou panenkou
Kuřecí supreme na paprice s bramborovými plackami a pórkem
Vepřová panenka, kroketa z trhaného masa, mačkané brambory, jablko a kedlubna
"Jelínek" - kýta s grilovanou polentou, topinamburové pyré, kapustičky, houby a rybízová omáčka - Tip šéfkuchaře
Pstruh s pyré z červené čočky, císařské lusky, barevný kyselý květák a smetanová omáčka
Hovězí flank steak s konfitovanými bramborami v sádle, pažitka, fazolky ve slanině, pepřová omáčka
Telecí řízek smažený na sádle s vídeňským bramborovým salátem a okurkovým relishem
Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík a brusinkový terč
Vepřová žebra v pivní marinádě, rozpečený chleba, tradiční doplňky, BBQ majonéza
"Kachna" - bramborový knedlík plněný pečenou kachnou ze Sedlčan, červené zelí, silná kachní omáčka, petrželová strouhanka - Tip šéfkuchaře
Něco k pivu a vínu
Hovězí tatarský biftek s topinkami 5ks (již namíchaný)
Škvarkovka s rozpečeným chlebem a jarní cibulkou
Naše nakládané sýry s pečivem – hermelín, balkánský sýr a niva
Uzený bůček s nakládanou zeleninou, hořčicí, křenem a pečivem
Naše teplé brambůrky s BBQ majonézou
Dezert
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a skořicovou drobenkou - Tip šéfkuchaře
Čokoládový lanýž s mascarpone, čokoládovou drobenkou a mangovým sorbetem/ Pražská Čokoláda – Steiner & Kovařík
Limetkové Crème brûlée s máslovou drobenkou a mučenkou
Dětská jídla
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (bez terče)
Kuřecí řízek/ Přírodní plátek s bramborovou kaší
Těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou
Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
Nápojový lístek
Aperitivy
Cinzano bianco
Destiláty a likéry
Fernet Stock
Fernet Stock citrus
Becherovka
Jagermaister
Smirnoff vodka
Tanqueray London Dry Gin
Tequila Olmeca stříbrná
Žufánek Slivovice
Žufánek Hruškovice
Žufánek Meruňkovice
Peppermint Božkov
Polar – jahoda
Baileys
Božkov tuzemák
Gordon`s Premium Pink Gin
Roku Gin (japonský)
Bartida Calvados
Pravda vodka
Bartida Hruška
Rum
Božkov Republica
Captain Morgan
Havana Club 3 Y. O.
Legendario Elixir
Zacapa
Diplomatico Reserva 12 Y.O.
El Comandante
Blue Mauritius Gold
Bourbon, Brandy, Whisky, Koňak
Metaxa 12*
Tullamore Dew
Jack Daniels/Jack Daniels honey
Talisker 10 Y.O.
Suntory Toki Whisky (japonská)
Dubliner Honey
J. Walker Black
Pivo
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Rozlévané víno
Bílé víno - Chardonnay
Červené víno - Merlot
Sekty
Bohemia sekt demi/brut/nealko
Prosecco Extra Dry Parolvini
Moët & Chandon Brut Champagne
Nealkoholické nápoje
Kofola točená
Pepsi
7Up
Pepsi Max
Schweppes Tonic/Ginger Ale (zázvor)/Pink
Granini džus (dle nabídky)
Křišťálovka - neperlivá voda z našeho vrtu
Redbull
Křišťálovka - perlivá voda z našeho vrtu
Limonáda - malinovka, tymiánovka (vyrobeno u nás)
Ledový čaj - dle denní nabídky (vyrobeno u nás)
Teplé nápoje
Espresso Reserva
Cappuccino Reserva
Latté Reserva
Vídeňská káva Reserva
Turecká káva Reserva
Svařené víno
Grog
Čaj Dilmah - konvička (dle nabídky)
Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty
Bezkofeinová káva Illy (espresso, laté, cappuccino)
Horká čokoláda
VINAŘSTVÍ ZD NĚMČIČKY
Veltlínské zelené - moravské zemské, bílé víno suché
Ryzlink rýnský - battonage, suché
Rulandské šedé - polosuché
Pálava - moravské zemské, bílé víno polosladké
Frankovka - pozdní sběr, suché
Sauvignon - moravské zemské, bílé víno suché
Tramín červený - moravské zemské, bílé víno polosuché
Modrý Portugal Rosé - růžové víno
VINAŘSTVÍ NEROSTELLA, PUGLIA
Primitivo Salento IGP - červené víno, suché
VINAŘSTVÍ HAUT - MÉDOC, BORDEAUX
Château Lestage Simon Haut-Medoc Cru Bourgeois - červené, suché víno