Denní menu
Úterý
Krémová rybí polévka s kořenovou zeleninou
Cmunda po kaplicku – bramborák, uzené a zelí
Středa
ZAVŘENO
ZAVŘENO
Čtvrtek
Špenátový krém s nivou
Smažené žampiony, pažitkové brambory a naše tatarka
Pátek
ZAVŘENO
ZAVŘENO
Stálá nabídka
Speciální nabídka
Marinovaná telecí pečeně s bazalkovou majonézou, nakládanou zeleninou, rukolou a bagetkou
Hovězí tatarák "Tak trochu jinak" - uzená a pažitková majonéza, sýr Gran Moravia a opečený chléb - Tip šéfkuchaře
Pečené brambory grenaille v popelu, tvaroh z farmy BIO Vavřinec, pažitková majonéza a chlebová drobenka
Trhaný vepřový hamburger – trhaná vepřová krkovice, marinovaná v našem Baštýř 12° pivu, coleslaw, rukola, rajče, chipotle majonéza, hranolky a naše tatarka
Toustový chléb z Křepenic,telecí roastbeef, čedar, rajče, červená cibulka, majonéza, hranolky a naše tatarka
Předkrm
Marinovaný pstruh ze Šumavy od Colloredo Mannsfeld, domácí lokš, okurka, kopr a jogurt - Tip šéfkuchaře
Čerstvý kravský sýr z farmy BIO Vavřinec, pečená cherry rajčata, bazalka a chlebový chips
Polévka
Krémová česneková polévka, bylinkový relish a chlebový chips
Dle denní nabídky
Saláty
Caesar salát - VEG
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou a sypané sýrem Gran Moravia
Šopský salát
Hlavní jídlo
Čerstvé špagety s hovězím flankem, česnekem, olivami, cherry rajčaty, rukolou a sýrem Gran Moravia
Čerstvé špagety s rajčatovou omáčkou, bazalkovým pestem a mozzarellou
Kuřecí prso s kůží, marinované v citrónu a tymiánu, gril. zelenina a pečené brambory grenaille
Vepřová pečeně Duroc se svěžím bylinkovým pestem, mačkané brambory, pečená jarní cibulka a omáčka demi-glace
Pstruh ze Šumavy od Colloredo Mannsfeld, květákové pyré, pohankové ragů a bylinkové máslo
Hovězí flank steak s konfitovanými bramborami v sádle, salsa z pečených paprik a lanýžová omáčka
Kachní prso ze Sedlčan, batátové pyré s pomerančem a zázvorem, pečená karotka, hrášek, marinované houby a rybízová omáčka - Tip šéfkuchaře
Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší
Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík a brusinkový terč
Vepřová žebra v pivní marinádě, tradiční doplňky, majonéza a rozpečený chléb
Pomalu pečený vepřový bůček, chlupaté knedlíky a kapustové zelí s uzeným z naší udírny - Tip šéfkuchaře
Něco k pivu a vínu
Hovězí tatarský biftek s topinkami 5ks (již namíchaný)
Škvarkovka s rozpečeným chlebem a jarní cibulkou
Baštýřovy nakládané sýry s pečivem – Sedlčanský hermelín, balkánský sýr a niva
Naše smažené brambůrky s majonézou
Dezert
Ovocné knedlíčky z odpalovaného těsta s pribiňáčkem, čerstvým ovocem a skořicí
Čokoládový fondant, zakysaná smetana, zmrzlina z pekanových ořechů a naše marokánka /Pražská Čokoláda – Steiner & Kovařík
Raffaello - vanilková zmrzlina, kokos, mandle, karamelové mascarpone, popcorn - Tip šéfkuchaře
Dětská jídla
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (bez terče)
Kuřecí řízek/ Přírodní plátek s bramborovou kaší
Těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou
Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
Nápojový lístek
Aperitivy
Cinzano bianco
Destiláty a likéry
Fernet Stock
Fernet Stock citrus
Becherovka
Jagermaister
Smirnoff vodka
Tanqueray London Dry Gin
Tequila Olmeca stříbrná
Žufánek Slivovice
Žufánek Hruškovice
Žufánek Meruňkovice
Peppermint Božkov
Polar – jahoda
Baileys
Božkov tuzemák
Gordon`s Premium Pink Gin
Roku Gin (japonský)
Bartida Calvados
Pravda vodka
Bartida Hruška
Tanqueray No. Ten Gin
Rum
Božkov Republica
Captain Morgan
Havana Club 3 Y. O.
Legendario Elixir
Zacapa
Diplomatico Reserva 12 Y.O.
El Comandante
Blue Mauritius Gold
Bourbon, Brandy, Whisky, Koňak
Metaxa 12*
Tullamore Dew
Jack Daniels/Jack Daniels honey
Talisker 10 Y.O.
Suntory Toki Whisky (japonská)
Dubliner Honey
J. Walker Black
Pivo
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Rozlévané víno
Bílé víno - Chardonnay
Červené víno - Merlot
Sekty
Bohemia sekt demi/brut/nealko
Prosecco Extra Dry Parolvini
Moët & Chandon Brut Champagne
Nealkoholické nápoje
Točená limonáda
Pepsi
7Up
Pepsi Max
Schweppes Tonic/Ginger Ale (zázvor)/Pink
Granini džus (dle nabídky)
Křišťálovka - neperlivá voda z našeho vrtu
Redbull
Křišťálovka - perlivá voda z našeho vrtu
Limonáda - malinovka, tymiánovka (vyrobeno u nás)
Ledový čaj - dle denní nabídky (vyrobeno u nás)
Teplé nápoje
Espresso Reserva
Cappuccino Reserva
Latté Reserva
Vídeňská káva Reserva
Turecká káva Reserva
Svařené víno
Grog
Čaj Dilmah - konvička (dle nabídky)
Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty
Bezkofeinová káva Bonomi (espresso, laté, cappuccino)
Kakaový nápoj
VINAŘSTVÍ ZD NĚMČIČKY
Sylvánské zelené - bílé víno suché
Ryzlink rýnský - battonage, suché
Rulandské šedé - polosuché
Pálava - moravské zemské, bílé víno polosladké
Frankovka - pozdní sběr, suché
Sauvignon - moravské zemské, bílé víno suché
Tramín červený - moravské zemské, bílé víno polosladké
Modrý Portugal Rosé - růžové víno
Veltlínské zelené 2017 Grand Vins - moravské zemské víno, bílé suché
Svatovavřinecké Blanc De Noir - bílé víno polosuché
VINAŘSTVÍ NEROSTELLA, PUGLIA
Primitivo Salento IGP - červené víno, suché
VINAŘSTVÍ CANNONAU DI SARDEGNA
Cannonau Di Sardegna Doc Caro - červené suché víno