Čtvrtek: 29.2.2024

Denní menu

Čtvrtek

Polévka - 0,33 l

Hrášková polévka s krutony

60 Kč
Hlavní chod

Kuřecí stehno na citronech a tymiánu s jasmínovou rýží

160 Kč
Hlavní chod

Pátek

Polévka - 0,33l

Dršťková polévka

60 Kč
Hlavní chod

Holandský řízek s bramborovou kaší a kyselou okurkou

160 Kč
Hlavní chod

Stálá nabídka

Speciální nabídka

100g

Marinovaný losos, opečený chleba, uzená majonéza, okurka a jablko

195 Kč
350g

Koprová omáčka s pečenými bramborami a vejcem 63

195 Kč
150g

Hovězí nakouřený burger, uzená majonéza, kyselá okurka, rukola, slanina, BBQ, smažená cibule, čedar, hranolky a tatarka

335 Kč
150g

Tafelspitz – vyzrálá hovězí květová špička s pažitkovým bramborem, barevnou mrkví a hráškem v silném hovězím vývaru s jablečným křenem - Tip šéfkuchaře

265 Kč

Předkrm

100g

Baštýřův bramborák s trhanou krkovicí a čerstvým křenem

165 Kč
100g

Brynza s pečenou řepou, ostružinou a lískovými ořechy - Tip šéfkuchaře

190 Kč

Polévka

0,33l

Brdská kulajda s hřiby, bramborami a koprem (zalité přímo před Vašima očima)

80 Kč
0,33l

Dle denní nabídky

55 Kč

Saláty

250g

Caesar salát - VEG

195 Kč
350g

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou a sypané sýrem Gran Moravia

260 Kč
150g

Šopský salát

105 Kč

Hlavní jídlo

300g

Fettuccine – domácí těstoviny s vepřovou panenkou, hříbkovo-smetanovou omáčkou a parmezánem

290 Kč
250g

Fettuccine – domácí těstoviny s hříbkovo-smetanovou omáčkou a parmezánem

245 Kč
150g

Farmářské kuřecí prsíčko supreme s omáčkou na paprice a naše bramborové placky

275 Kč
150g

Jelení kýta sous vide, batátové pyré, kaštanová kroketa s trhaným masem, kapustičky, řepa a zvěřinový demi glace - Tip šéfkuchaře

355 Kč
190g

Irský hovězí flank steak, pečená zimní zelenina, topinamburové pyré a pepřová omáčka

385 Kč
150g

Vepřová panenka, gratinované brambory, pečená mrkev a omáčka z Baštýř piva 12°

285 Kč
150g

Pstruh ze Šumavy od Colloredo-Mannsfeld, hráškové pyré, olivový olej s koprem, kapary a rajčaty

325 Kč
500g

Pečené vepřové koleno v pivní marinádě, tradiční doplňky, hořčice a rozpečený chleba

355 Kč
150g

Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík a brusinkový terč

245 Kč
150g

"Kachna" – bramborový knedlík plněný pečenou kachnou ze Sedlčan, červené zelí, silná kachní omáčka a smažená cibulka - Tip šéfkuchaře

295 Kč
150g

Telecí řízek smažený na sádle s vídeňským bramborovým salátem a okurkovým relishem

325 Kč

Něco k pivu a vínu

100g

Hovězí tatarský biftek s topinkami 5ks (již namíchaný)

195 Kč
100g

Baštýřovy nakládané sýry s pečivem – Sedlčanský hermelín, balkánský sýr a niva

150 Kč
100g

Baštýřova paštika s rozpečeným chlebem, brusinkami a kyselou okurkou

150 Kč
100g

Naše smažené brambůrky s majonézou

105 Kč

Dezert

150g

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a skořicovou drobenkou (servírované v "plecháčku" na dřevu) - Tip šéfkuchaře

135 Kč
150g

Čokoládové brownies, čoko drobenka, zakysaná smetana a zmrzlina ze slaného karamelu /Pražská Čokoláda – Steiner & Kovařík

135 Kč
150g

Citronový cheesecake s yuzu, mascarpone, bílou čokoládou a skořicovou drobenkou

135 Kč

Dětská jídla

80g

Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (bez terče)

165 Kč
80g

Kuřecí řízek/ Přírodní plátek s bramborovou kaší

145 Kč
80g

Fettuccine s kuřecím masem a smetanovou omáčkou

165 Kč
80g

Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou

145 Kč

Nápojový lístek

Aperitivy

0,08l

Cinzano bianco

75 Kč

Destiláty a likéry

4 cl

Fernet Stock

60 Kč
4 cl

Fernet Stock citrus

60 Kč
4 cl

Becherovka

60 Kč
4 cl

Jagermaister

75 Kč
4 cl

Smirnoff vodka

75 Kč
4 cl

Tanqueray London Dry Gin

75 Kč
4 cl

Tequila Olmeca stříbrná

75 Kč
4 cl

Žufánek Slivovice

125 Kč
4 cl

Žufánek Hruškovice

125 Kč
4 cl

Žufánek Meruňkovice

125 Kč
4 cl

Peppermint Božkov

55 Kč
4 cl

Polar – jahoda

60 Kč
4 cl

Baileys

75 Kč
4 cl

Božkov tuzemák

45 Kč
4 cl

Gordon`s Premium Pink Gin

75 Kč
4 cl

Roku Gin (japonský)

140 Kč
4 cl

Bartida Calvados

95 Kč
4 cl

Pravda vodka

125 Kč
4 cl

Bartida Hruška

115 Kč
4 cl

Tanqueray No. Ten Gin

120 Kč

Rum

4 cl

Božkov Republica

65 Kč
4 cl

Captain Morgan

75 Kč
4 cl

Havana Club 3 Y. O.

75 Kč
4 cl

Legendario Elixir

115 Kč
4 cl

Zacapa

185 Kč
4 cl

Diplomatico Reserva 12 Y.O.

160 Kč
4 cl

El Comandante

140 Kč
4 cl

Blue Mauritius Gold

185 Kč

Bourbon, Brandy, Whisky, Koňak

4 cl

Metaxa 12*

150 Kč
4 cl

Tullamore Dew

80 Kč
4 cl

Jack Daniels/Jack Daniels honey

85 Kč
4 cl

Talisker 10 Y.O.

170 Kč
4 cl

Suntory Toki Whisky (japonská)

140 Kč
4 cl

Dubliner Honey

95 Kč
4 cl

J. Walker Black

125 Kč

Pivo

0,5l

Světlé výčepní pivo Baštýř

45 Kč
0,3 l

Světlé výčepní pivo Baštýř

37 Kč
0,5 l

Světlý ležák Baštýř

55 Kč
0,3 l

Světlý ležák Baštýř

45 Kč
0,5 l

Polotmavý ležák Baštýř

50 Kč
0,3 l

Polotmavý ležák Baštýř

43 Kč
0,5 l

Nealkoholické pivo Baštýř - točené

43 Kč
0,3 l

Nealkoholické pivo Baštýř - točené

35 Kč

Rozlévané víno

1 dl

Bílé víno - Chardonnay

41 Kč
1 dl

Červené víno - Merlot

41 Kč

Sekty

0,75 l

Bohemia sekt demi/brut/nealko

320 Kč
0,75 l

Prosecco Extra Dry Parolvini

385 Kč
0,75 l

Moët & Chandon Brut Champagne

2200 Kč
0,75 l

Imperiale Millesimato – šumivé víno

295 Kč
0,75 l

Prosecco Rosé

315 Kč

Nealkoholické nápoje

1 dl

Točená limonáda

12 Kč
0,25 l

Pepsi

55 Kč
0,25 l

7Up

55 Kč
0,25 l

Pepsi Max

55 Kč
0,25 l

Schweppes Tonic/Ginger Ale (zázvor)/Pink

55 Kč
0,2 l

Granini džus (dle nabídky)

55 Kč
1 l

Křišťálovka - neperlivá voda z našeho vrtu

69 Kč
0,25 l

Redbull

95 Kč
1 l

Křišťálovka - perlivá voda z našeho vrtu

75 Kč
0,4 l

Limonáda - malinovka, tymiánovka (vyrobeno u nás)

75 Kč
0,4 l

Ledový čaj - dle denní nabídky (vyrobeno u nás)

72 Kč

Teplé nápoje

7 g

Espresso Reserva

59 Kč
7 g

Cappuccino Reserva

75 Kč
7 g

Latté Reserva

80 Kč
7 g

Vídeňská káva Reserva

80 Kč
7 g

Turecká káva Reserva

59 Kč
0,2 l

Svařené víno

69 Kč
0,2 l

Grog

45 Kč
0,4 l

Čaj Dilmah - konvička (dle nabídky)

54 Kč
0,4 l

Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty

75 Kč
7 g

Bezkofeinová káva Bonomi (espresso, laté, cappuccino)

69 Kč
7 g

Kakaový nápoj

45 Kč
7 g

Dýňové Latté

89 Kč
7 g

Pečený čaj

69 Kč

VINAŘSTVÍ ZD NĚMČIČKY

0,75 l

Sylvánské zelené - bílé víno suché

338 Kč
0,75 l

Ryzlink rýnský - battonage, suché

410 Kč
0,75 l

Rulandské šedé - polosuché

380 Kč
0,75 l

Pálava - moravské zemské, bílé víno polosladké

395 Kč
0,75 l

Frankovka - pozdní sběr, suché

395 Kč
0,75 l

Sauvignon - moravské zemské, bílé víno suché

338 Kč
0,75 l

Tramín červený - moravské zemské, bílé víno polosladké

380 Kč
0,75 l

Modrý Portugal Rosé - růžové víno

340 Kč
0,75 l

Veltlínské zelené 2017 Grand Vins - moravské zemské víno, bílé suché

550 Kč
0,75 l

Svatovavřinecké Blanc De Noir - bílé víno polosuché

380 Kč

VINAŘSTVÍ NEROSTELLA, PUGLIA

0,75 l

Primitivo Salento IGP - červené víno, suché

410 Kč

VINAŘSTVÍ CANNONAU DI SARDEGNA

0,75 l

Cannonau Di Sardegna Doc Caro - červené suché víno

495 Kč