Denní menu
Stálá nabídka
Speciální nabídka
Předkrm
Roastbeef na opečeném kváskovém chlebu, hořčičná majonéza a nakládaná zelenina - Tip šéfkuchaře
Mousse z kozího sýru s řepou, oříšky a ostružinami
Polévka
Krémová česnečka z pečeného česneku, s bylinkovým pestem a chlebovou drobenkou
Dle denní nabídky
Saláty
Caesar salát - VEG
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou a sypané sýrem Gran Moravia
Šopský salát
Hlavní jídlo
Spaghetti Pomodoro - cherry rajčata, chřest, česnek a feta sýr
Kachní prso sous vide, batátové pyré, pečená zelenina a ostružinová omáčka - Tip šéfkuchaře
Striploin steak s bramborovým cakem, pečená mrkev a šalotka s vinnou omáčkou
Vepřová panenka s bylinkovou kaší, restovaná mrkev a růžičková kapusta s omáčkou z Crème fraîche
Filet ze pstruha, koprová omáčka a pečené brambory grenaille
Naše bramborová placka, trhané vepřové maso, nakládaná zelenina, hořčičná majonéza a bylinková salsa - Tip šéfkuchaře
Hovězí líčka na červeném víně, bramborové pyré, kořenová zelenina a růžičková kapusta
Vepřová žebra v pivní marinádě, tradiční doplňky, hořčice, majonéza a rozpečený chleba
Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík a brusinkový terč
Naše koprová omáčka s vejcem 63°, pečené brambory a sušený žloutek
Spaghetti Di manzo - hovězí maso, rajčatová omáčka, česnek, rukola a sýr Gran Moravia
Něco k pivu a vínu
Hovězí tatarák s 5 kusy topinek (již namíchaný)
Baštýřovy nakládané sýry s pečivem – Sedlčanský hermelín, balkánský sýr a niva
Naše teplé smažené brambůrky s chipotle majonézou
Škvarková pomazánka s rozpečeným chlebem
Dezert
Panna cotta z citronové trávy a limetových listů, mangová omáčka a arašídová drobenka (ve skleničce) - Tip šéfkuchaře
Čokoládový dort Nemesis se sezónním ovocem a šlehaným mascarpone
Kopeček zmrzliny/sorbetu
Dětská jídla
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (bez terče)
Kuřecí řízek/ Přírodní plátek s bramborovou kaší
Těstoviny s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou
Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
Nápojový lístek
Aperitivy
Cinzano bianco
Destiláty a likéry
Fernet Stock
Fernet Stock citrus
Becherovka
Jagermaister
Smirnoff vodka
Žufánek Slivovice
Žufánek Hruškovice
Žufánek Meruňkovice
Peppermint Božkov
Polar – jahoda
Baileys
Božkov tuzemák
Gordon`s Premium Pink Gin
The Botanist Gin
Gordon's Gin
Rum
Božkov Republica
Captain Morgan
Havana Club 3 Y. O.
Legendario Elixir
Diplomatico Reserva 12 Y.O.
Blue Mauritius Gold
Bourbon, Brandy, Whisky, Koňak
Tullamore Dew
Jack Daniels/Jack Daniels honey
J. Walker Black
Pivo
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Rozlévané víno
Bílé víno - Chardonnay
Červené víno - Primitivo Salento
Spumante Imperiale Extra Dry - rozlévané
Freezzante Vajbar - nealkoholické šumivé víno - rozlévané
Vína (lahvová)
Veltlínské zelené, Pavel Binder, BIO víno - bílé víno suché
Pálava, Pavel Binder, BIO víno, pozdní sběr - bílé víno suché
PINOT GRIGIO DOC, Kaltern - bílé víno
RIESLING JONGLEUR, Biborunge - bílé víno, polosuché, VEGAN víno
GEWÜRZTRAMINER DOC, Kaltern - bílé víno
RIESLING TROCKEN, Lorenz - bílé víno, suché, VEGAN víno
Rulandské šedé, Pavel Binder, BIO víno, pozdní sběr - bílé víno polosladké
PINOT NERO DOC, Kaltern - rubínově červené víno
NEGROAMARO SALENTO IGP - červené víno purpurové barvy
Nealkoholické nápoje
Pepsi
Pepsi Max
Schweppes Tonic/ Pink
Granini džus (dle nabídky)
Křišťálovka - neperlivá voda z našeho vrtu
Redbull
Křišťálovka - perlivá voda z našeho vrtu
Limonáda - malinovka, tymiánovka a dle nabídky (vyrobeno u nás)
Ledový čaj - dle denní nabídky (vyrobeno u nás)
Teplé nápoje
Choc Shark Bio kakao - čistá čokoládová příchuť
Espresso Kafista
Cappuccino Kafista
Latté Kafista
Vídeňská káva Kafista
Turecká káva Kafista
Grog
Čaj BIO sypaný Alveus - konvička - dle nabídky
Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty
Bezkofeinová káva Bonomi (espresso, laté, cappuccino)
Kakaový nápoj
Chai Chia BIO - kako s kofeinem a exotickým kořením
VINAŘSTVÍ ZD NĚMČIČKY
Sylvánské zelené - bílé víno suché
Rulandské bílé - battonage, suché
Sauvignon - moravské zemské, bílé víno polosuché
Prosecco a šumivá vína (lahvová)
PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC - zlatavá barva
PROSECCO SPUMANTE ROSÉ MILLESIMATO BRUT DOP - jemně růžová barva
SPUMANTE ADELE BRUT NATURE (nízkokalorické) - suché šumivé víno
SPUMANTE IMPERIALE MILLESIMATO EXTRA DRY - šumivé bílé víno
FRANCIACORTA BRUT DOCG ROMANTICA - suché šumivé víno
NEALKO - RIESLING DESERTEUR - nealkoholické šumivé bílé víno