Denní menu
Pondělí
Pórková polévka s vejcem
Kari s kachní masem, zeleninou, koriandrem a jasmínovou rýží
Úterý
Podbrdská bramboračka s houbami
Hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
Středa
Krémová česnečka s krutony
Kuřecí stehno tandoori, coleslaw, pita chleba a tvarohový dip
Čtvrtek
Frankfurtská polévka
Vepřová kotleta po staročesku s mačkanými bramborami
Pátek
Minestrone polévka
Gnocchi se slaninou, sušenými rajčaty, rukolou a parmezánem
Stálá nabídka
Speciální nabídka
Hovězí carpaccio z pravé svíčkové, parmezán, rukola, kapary a bagetka
„Lečo“ – Vejce 63°, paprika, cibule, rajče a pečené brambory grenaille
Cheeseburger - Stařené hovězí maso, chipotle majonéza, slanina, čedar, marinovaná cibulka, rajče, rukola, hranolky a tatarka
Placka z fermentovaných brambor, trhaná vepřová krkovice, naše nakládaná zelenina, majonéza a bylinková salsa - Tip šéfkuchaře
Předkrm
Uzená kachní prsa, salsa z pečených paprik, rakytník a perníková drobenka - Tip šéfkuchaře
Krémový kozí sýr, ovoce, rukola, ořechy a fíky
Polévka
Hrašková polévka s pestem z medvědího česneku a creme fresh
Dle denní nabídky
Saláty
Caesar salát - VEG
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou a sypané sýrem Gran Moravia
Šopský salát
Salát se smaženým kozím sýrem (krokety), jahody, rukola, ořechy a medový dresink
Hlavní jídlo
Spaghetti aglio e olio peperoncino VEG/ s hovězím masem
Spaghetti s rajčatovou omáčkou, bazalkovým pestem a mozzarellou
Kuřecí prso s kůží Saltimbocca, krémová polenta, omáčka ze sušených rajčat
Kachní prso ze Sedlčan, mrkvové pyré s červeným kari, restovaná jarní zelenina a pomerančová omáčka- Tip šéfkuchaře
Hovězí striploin steak, bramborový fondant, koňaková omáčka s nakládaným pepřem, mrkev, jarní cibulka
Vepřová panenka s grilovanou zeleninou a tymiánové demi glace
Filet z mořského vlka „koprovka“, mladé brambůrky
Vepřová žebra v pivní marinádě, tradiční doplňky, hořčice, majonéza a rozpečený chleba
Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík a brusinkový terč
Pečený vepřový bůček, chlupaté knedlíky, kapustové zelí s naším uzeným a smaženou cibulkou - Tip šéfkuchaře
Hovězí líčka na červeném víně, bramborové pyré, restovaná jarní zelenina a škvarky
Něco k pivu a vínu
Hovězí tatarský biftek s topinkami 5ks (již namíchaný)
Baštýřovy nakládané sýry s pečivem – Sedlčanský hermelín, balkánský sýr a niva
Kuřecí krokety s chedarem a kimchi majonézou
Naše teplé smažené brambůrky s majonézou
Baštýřský utopenec s cibulí a čerstvým chlebem
Dezert
Snickers - čokoládová pěna, arašídy, slaný karamel (chlazený dezert podávaný ve skleničce)/ Pražská Čokoláda – Steiner & Kovařík
„Zmrzlina“ z bílé čokolády, oříšková granola, omáčka z manga a maracuji / Pražská Čokoláda – Steiner & Kovařík - Tip šéfkuchaře
Ovocné knedlíčky s domácím pribináčkem a čerstvým ovocem (dle sezóny)
Dětská jídla
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (bez terče)
Kuřecí řízek/ Přírodní plátek s bramborovou kaší
Spaghetti s kuřecím masem a smetanovo rajčatovou omáčkou
Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
Nápojový lístek
Aperitivy
Cinzano bianco
Destiláty a likéry
Fernet Stock
Fernet Stock citrus
Becherovka
Jagermaister
Smirnoff vodka
Tanqueray London Dry Gin
Tequila Olmeca stříbrná
Žufánek Slivovice
Žufánek Hruškovice
Žufánek Meruňkovice
Peppermint Božkov
Polar – jahoda
Baileys
Božkov tuzemák
Gordon`s Premium Pink Gin
Roku Gin (japonský)
Bartida Calvados
Pravda vodka
Bartida Hruška
Tanqueray No. Ten Gin
Rum
Božkov Republica
Captain Morgan
Havana Club 3 Y. O.
Legendario Elixir
Zacapa
Diplomatico Reserva 12 Y.O.
El Comandante
Blue Mauritius Gold
Bourbon, Brandy, Whisky, Koňak
Metaxa 12*
Tullamore Dew
Jack Daniels/Jack Daniels honey
Talisker 10 Y.O.
Suntory Toki Whisky (japonská)
Dubliner Honey
J. Walker Black
Pivo
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlé výčepní pivo Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Světlý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Polotmavý ležák Baštýř
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Nealkoholické pivo Baštýř - točené
Rozlévané víno
Bílé víno - Chardonnay
Červené víno - Primitivo Salento
Vína (lahvová)
PINOT GRIGIO DOC, Kaltern - bílé víno
GRILLO SICILIA DOC, Vini Vaccaro - bílé víno zelenkavé barvy
GEWÜRZTRAMINER DOC, Kaltern - bílé víno
PINOT NERO DOC, Kaltern - rubínově červené víno
NEGROAMARO SALENTO IGP - červené víno purpurové barvy
Sekty
Bohemia sekt demi/brut/nealko
Prosecco Extra Dry Parolvini
Moët & Chandon Brut Champagne
Adele (spumante brut nature) - „nízkokalorické“
Imperiale Millesimato – šumivé víno
Prosecco Rosé
Nealkoholické nápoje
Točená limonáda
Pepsi
7Up
Pepsi Max
Schweppes Tonic/Ginger Ale (zázvor)/Pink
Granini džus (dle nabídky)
Křišťálovka - neperlivá voda z našeho vrtu
Redbull
Křišťálovka - perlivá voda z našeho vrtu
Limonáda - malinovka, tymiánovka (vyrobeno u nás)
Ledový čaj - dle denní nabídky (vyrobeno u nás)
Teplé nápoje
Espresso Reserva
Cappuccino Reserva
Latté Reserva
Vídeňská káva Reserva
Turecká káva Reserva
Grog
Čaj Dilmah - konvička (dle nabídky)
Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty
Bezkofeinová káva Bonomi (espresso, laté, cappuccino)
Kakaový nápoj
VINAŘSTVÍ ZD NĚMČIČKY
Sylvánské zelené - bílé víno suché
Ryzlink rýnský - battonage, suché
Rulandské šedé - polosuché
Pálava - moravské zemské, bílé víno polosladké
Sauvignon - moravské zemské, bílé víno suché
Tramín červený - moravské zemské, bílé víno polosladké
Modrý Portugal Rosé - růžové víno
Veltlínské zelené 2017 Grand Vins - moravské zemské víno, bílé suché